melodychun的部落格

開幕的第一PO，就來介紹新光三越天母店的人氣豬排店—勝博殿

勝博殿 さぼてん 新宿豬排連鎖店
地址：天母東路68號，新光三越A棟七樓 （天母東路、忠誠路口）
電話：02-28743971

和大部分的人一樣，到了勝博殿所做的第一件事，就是『排隊』… 排了將近15分鐘時，因為剛好只有2個人的位置，所以我們就先進去了，呵呵～十分Lucky！（好吃的前兆 ^^）


最先上場的是抹茶，我覺得很順口、甘甘的（比飯後的麥茶好喝）。 接下來上場的是兩盤小菜和一大碗的高麗菜絲（用拉麵碗裝），都是無限量供應。





小菜我覺得太鹹，不喜歡；可是高麗菜絲加上他們家的和風醬汁（微酸），就很讚！（網上有人說是柚子醬油，可是我吃不出柚子香味。）


在吃豬排前，和「晃士家」一樣，要先瘦一下手臂：請用他附的工具—小杵，長得很像樹枝，將桌上一碗黑、白芝麻磨為粉狀（不一定要磨成細末，端看各人喜好），磨好後就加入豬排醬、混合，備用（可是我沒辦法告訴你他們家的豬排醬好不好吃，因為我都是吃原味的，所以..請自己來品嚐囉）。





不一會～主餐上桌囉！我點的是特大香脆鮮蝦組合（NT.480），有一條大明蝦、香脆腰內豬排卷（有起司或蘆筍兩種選擇）和里肌豬排。我的男伴點的是腰內肉豬排套餐（中）（NT.300或NT.320，忘記了）。兩種都有用網架架在盤子上,讓豬排和蝦子的油滴下去。





談談我的特大香脆鮮蝦組合：原本以為它只是粉裹的厚，蝦子應該很纖瘦吧。沒想到，一口咬下，蝦子挺肥大的，令人很滿足。香脆腰內豬排卷也很好吃，濃濃的起司，喜歡起司的朋友一定要來嚐嚐，里肌豬排就…。在咬下第一口里肌豬排時，會聽到卡滋一聲，口感十分酥脆，外脆內嫩，可是吃到第三塊時，有點油膩的感覺，不甚喜歡。我想和肉質有關，因為里肌肉略帶油花，而腰內肉是瘦肉，所以不會吃到油花，怕油膩的朋友千萬別點錯了！


除了主餐之外，附有白飯一碗及味噌湯，對於味噌湯我已沒有什麼印象了，沒有覺得特別好吃，可是白飯真是要給他大力推薦一下，真是太好吃了，飯粒是顆顆分明，不會煮的過爛，但也不會太硬，單嚼白飯會吃到淡淡的甜味，不知道他有沒有加了什麼獨特配方，連我這不喜歡吃飯的都吃了兩碗（白飯也是無限量供應唷）（聽說豬肉與米，都是花蓮關山來的）。


飯後甜點是抹茶冰淇淋，上面灑有黃豆粉，抹茶和黃豆粉味道都淡淡的，不會搶彼此的味道，可是第一次讓我把抹茶冰淇淋吃完的組合呢！